Mucha gente en la actualidad, sobre todo los jóvenes, han crecido consumiendo alimentos que contienen un ingrediente bastante perjudicial para la salud, los ácidos grasos trans o grasas trans. Sin embargo, no fue hasta 2006 cuando las voces críticas contra estos alimentos comenzaron a escucharse. Ahora, nueve años después el gobierno de EEUU ha decidido prohibir estas grasas en tres años.
BBC Mundo
Las dañinas grasas trans son un tipo de grasa vegetal que al ser sometida a procesos industriales de hidrogenación se transforma del estado líquido al sólido. Por si fuera poco, estos compuestos no tienen ningún valor nutricional, pero a la industria alimentaria les viene de maravilla porque extienden el tiempo de caducidad de sus productos. Las grasas trans, según un artículo publicado por BBC Mundo, se encuentra principalmente en la comida rápida, los alimentos fritos, la margarina, los pasteles y las galletas. CLIC AQUI para seguir leyendo...
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